20 de febr. 2013

Errors més comuns a l'hora de fer una dieta

Si voleu conèixer els errors més freqüents que es cometen a l'hora de fer una dieta, us recomano el següent article.


Errors més comuns a l’hora de fer una dieta

Què entenem per dieta?
Sovint s’interpreta la paraula dieta com a sinònim de sacrifici, restriccions alimentaries, passar gana i somniar amb croissants de xocolata. Però realment la paraula dieta prové del grec díaita i significa “estil de vida”. La dieta és el conjunt d’aliments que cada persona consumeix en un dia, car habitualment s’utilitza aquesta paraula com a règim per perdre pes o per tractar determinades malalties. En realitat, sigui bona o dolenta, tot ésser humà té la seva dieta.

Com que la dieta que realitza cada persona no sempre és la correcta pel seu estil de vida, edat, complexió…, sovint és necessari aprendre a realitzar una dieta més afí a les circumstàncies de cada persona per tal de tenir bona salut. Això s’aconsegueix mitjançant una educació nutricional, en la qual s’aprenen hàbits alimentaris saludables en relació a l’estil de vida de cadascú. D’aquesta manera no caldrà que cada any quan s’apropa el bon temps i ens volem posar el biquini haguem de fer règim o “dieta” de nou.

A l’hora de realitzar un règim alimentari per tal de perdre pes, sovint es cometen errors que dificulten aquest objectiu, ja sigui a causa d’un mal assessorament, d’idees preconcebudes o de falsos mites. Alguns dels errors més habituals quan es vol perdre pes són els següents:

  • No posar-se en mans d’un professional.
Moltes vegades volem perdre pes pel nostre compte assessorats de forma incorrecta per allò que hem llegit en una revista o ens ha explicat una amistat. Però cada persona és diferent i té unes necessitats concretes, per això el nutricionista confecciona dietes personalitzades adaptades a les necessitats de cada persona.

  • Saltar-se algun àpat.
          Deixar de menjar no és la solució sana per perdre pes. Quan ens saltem algun àpat o aquest és insuficient, arribem a la següent ingesta amb molta gana, aleshores mengem més del compte, per tant estem aconseguint l’efecte contrari. Com més fraccionem els àpats al llarg del dia millor.
           Moltes persones opten per no esmorzar, però aleshores arriben al dinar amb moltíssima gana i mengen més del compte. Estan aportant al cos una gran quantitat d’energia que en aquell moment no s’utilitzarà tota i s’acabarà transformant en greix. Altres persones opten per no sopar o sopar només fruita. Aquest és un error molt estès, ja que hi ha el fals mite que això és molt saludable i ajuda a aprimar. Efectivament la fruita és molt sana, però el seu nutrient principal és la fructosa, un hidrat de carboni d’absorció ràpida, el qual aporta una energia immediata, però sempre i quan l’utilitzem en aquell moment, sinó es transformarà en greix i passarà a formar part de les nostres reserves. Si sopem només a base de fruita, probablement menjarem més d’una peça, aleshores la quantitat total de fructosa que aportem al cos serà bastant elevada, al cap de poca estona anirem a dormir i no haurem tingut temps d’utilitzar tota l’energia. Si això ho fem habitualment, aconseguirem l’efecte contrari, enlloc d’aprimar-nos, probablement ens engreixarem. I si consumim un excés de sucres d’absorció ràpida i tenim certa predisposició genètica, podem acabar desenvolupament una diabetis tipus II.

  • Disminuir pel nostre compte les quantitats dels aliments.
        Hi ha persones que pensen que si mengen menys quantitat, s’aprimaran. I efectivament, perdem pes quan la ingesta energètica és inferior a la despesa, però per fer-ho no hem de disminuir la ingesta aleatòriament, sinó de forma controlada i només de determinats grups d’aliments. Perquè sinó hi ha el perill d’alentir el metabolisme, és a dir, acostumar al cos a gastar menys. Si això passa, a la llarga costarà molt més perdre pes, perquè el cos s’haurà convertit en un gran estalviador: gastarà molt poc i guardarà molt.

  • Desterrar o suprimir determinats grups d’aliments.
El millor mètode per perdre pes i mantenir-lo és la dieta equilibrada. Aquella que inclou tots els grups d’aliments en les proporcions adequades. Aquelles dietes que eliminen per complert un determinat grup d’aliments no són saludables ni equilibrades. En resum, no és un estil d’alimentació que puguem realitzar sempre i tampoc són educatives, perquè no ens ensenyen a menjar correctament, que és la clau de l’èxit.

  • Menjar poques vegades al dia.
Sempre es parla que cal realitzar 5 ingestes al dia. Tot depèn dels nostres horaris, però normalment es recomana fer tres àpats: esmorzar, dinar i sopar, i dues petites ingestes: una a mig matí i una a mitja tarda, que ens permetran arribar al dinar i al sopar sense excessiva gana. A vegades pensem que com més vegades mengem, més ens engreixarem, però és al revés, ja que menjant sovint anem aportant al cos l’energia de mica en mica i aquest la pot anar utilitzant. En canvi, si li donem molta energia de cop, no l’utilitzarà tota i el funcionament habitual del cos és transformar els excessos en greix per guardar-los com a reserva.

  • Beure poc.
           El cos té diàriament unes pèrdues importants de líquid a través de la respiració, la suor, l’orina, la femta, etc. i aquestes han de ser recuperades prenent líquids, ja sigui en forma d’aigua, infusions, brous vegetals… Si realitzem una bona ingesta de líquid, tindrem una bona diüresi i d’aquesta manera eliminarem toxines i afavorirem la pèrdua de pes.

  • No realitzar activitat física.
Aquesta és la gran assignatura pendent. Quan ens plantegem realitzar una dieta d’aprimament moltes vegades estem disposats a fer alguns sacrificis alimentaris, però sovint no estem disposats a realitzar activitat física i aquesta és imprescindible per aconseguir bons resultats. També és cert que hi ha persones que realitzen activitat física, però no segueixen una bona alimentació, fet que a la llarga també pot ser perjudicial. Podríem dir que la dieta és el cinquanta per cent del tractament, i l’activitat física l’altre cinquanta per cent. Una cosa sense l’altra no acostuma a funcionar.

  • Substituir àpats per barretes, batuts…
Allò que cerquem els nutricionistes, a part lògicament d’ajudar a aprimar al pacient i que aquest se senti bé, és educar-lo. El procés de realitzar una dieta és sobretot un procés d’aprenentatge, amb l’objectiu de facilitar al pacient tots els recursos necessaris, perquè sigui capaç de gestionar la seva alimentació d’una manera equilibrada i saludable, en funció de les seves necessitats, al llarg de tota la vida. Si substituïm els àpats per barretes o batuts no estem aprenent a menjar, i quan deixem de prendre aquests productes, –perquè no podem alimentar-nos sempre d’aquesta manera, a part que és car i avorrit–, probablement tornarem a menjar tal i com ho fèiem abans, no haurem après a menjar i no serem capaços de mantenir el pes que haurem perdut. 

  • Abusar de suplements dietètics, laxants, diürètics…
Aquests tipus de suplements o medicaments no els hauríem de prendre mai pel nostre compte, perquè molts d’ells tenen uns efectes secundaris i sempre han de ser prescrits per un professional qualificat.

  • Morir-se de gana.
         Si un dia fem un excés amb el menjar, no pensem que per no ingerir res durant el dia següent resoldrem el problema. Aquesta és una conducta poc sana i acaba portant a un efecte rebot en el pes i a problemes de salut. Per baixar pes i mantenir-lo, és necessari aprendre a menjar i no pas deixar de menjar. De la mateixa manera que fer dieta i passar gana no són sinònims.

  • Voler resultats ràpids.
Un error freqüent també és voler perdre pes molt ràpid. Ens despertem tard i tot són presses, ja sigui perquè arriba l’estiu i ens hem de posar el biquini o perquè hem d’anar de casament. Normalment perdre pes ràpid acostuma a ser sinònim de recuperar el pes encara més ràpid. I és que el cos necessita acostumar-se al nou pes, per això s’ha de fer d’una manera progressiva i controlada.


Cap comentari: